在田东最幸福的事，就是每到一个月份就有新的当季水果吃。一二月是草莓，到了三四月李果上市。
刚上市的李果皮绿味酸，一般都不建议直接吃。但会吃的田东人总是有让食物变好吃的办法——夹李果。
卖李果的阿姨说：“刚上市的李果还是绿色，偏酸。用木板夹夹过，再放椒盐里拌一拌，这样才是最好味！”
通过聊天得知，每家的夹李果放的拌料都不同，口味也不一样。有放自制辣椒酱的、有放椒盐的、还有放自制干拌料的。
夹好的李果先不忙着放椒盐，在盐水里泡一泡，去除涩味随后再拌椒盐这样味道更好。这是摊位阿姨的秘方。
一共两斤的夹李果，不到十八元，李果很大，装了满满一袋。拿着拌好椒盐的夹李果，走时阿姨还特别嘱咐：刚拌好的李果也不要先吃，腌一会儿会更入味。
路过小学时，看到校门口的小摊位也有卖夹李果的婆婆，也许是小时候能买的东西有限，在我印象里最好吃的夹李果就是小学门口的，一块钱四颗，自己加拌料。
你们呢，你们吃过最好吃的夹李果是哪家的呀？
2023-05-06 08:42:44