哩淋坑
关于大炮满汤的问题,我想说说,都说有鸦片,虽然我没见过制作过程,就当提供线索吧(部分内容与主题无关,就当花边吧)
大炮满烈士墓隔离店的时期,烫的原料之一是猪头骨,都是跟我朋友(沾个光)家买的猪头骨(并按月结账),下低街菜市原先没有公家屠宰场,朋友家就搭了些设备给猪肉佬杀猪,每只10元,并把猪头(看情况定有偿无偿)给屠宰场的人...每天大概下午6点时送货到大炮满烈士墓隔离店,我也帮忙送过几次,一般都是20-30个猪头骨,绝对新鲜!这点可以保证的!
由于这种情况,我在我朋友家经常吃猪头周边,就差没变成猪头了...哈!
猪头骨熬汤,加点平常的酌料,就是那味道了,不需要啥,没有传说中放鸦片这么夸张,况且鸦片果是苦的,万一查出用毒,罪名还不小,大炮满不至于不知道这点吧?
另外我还有些疑问,粉店干嘛开在大马路上呢?那地段的沙尘可想而知.
二是消费客户群,做长途司机的生意?烈士墓晨练人的生意?平马中学,中山小学?干脆开在平马中学附近好了!
相对生榨米粉,白卷底,酸笋面,凉茶铺,这样选址...真是别具一格!
幸好,山不在高,好吃算赢!
大炮满儿子店,我还没吃过呢!改天回家一定要一饱口福!
露薇
[i=s] 本帖最后由 露薇 于 2010-3-23 22:17 编辑 [/i]
昨天看了这贴,明天要打灯笼去找找看,在哪里。
但是我现在的要求并不多了,首先我不希望有太多的配料,尤其是味精,另外,够干净卫生就满足我的愿望了。