[原创]难忘田东的早餐2-田东生活网

[原创]难忘田东的早餐2

田东老顽童- 2006-05-07 13:38:14

说到田东的米粉,不能不说说大炮满.如果县志有饮食篇,我看应给此公一席之地.大炮满算是田东名人了,在县城,如果问谁是县长,可能很多人不懂,但如果问到大炮满,则很少人不懂.此即名人之谓也.而他的成名,靠的主要是卖粉.开米粉店而在田东电视台做广告,我只见过大炮满一家,可谓前无古人,后无来者.而他的鸭肉粉,在做广告之前,就大大的有名了. 大炮满还在新村旧店做米粉时,我已经常光顾,那时冬天早上6.30,就已食客满座.其他不用说,只看他那盆葱花,就可见生意大小.他的葱花都是大脸盆来装的,他说一天要用几盆.鸭肉粉很多人卖,但他的汤特好,汤色很清又好味,汤味入到米粉中,那真是一口一个美.满哥口才极好,打粉应对顾客时,会有你意想不到的连珠妙语,使客人笑口常开.我去他那店吃粉,都喜欢找个靠近他的桌,听他说话很过瘾.后来因故把店搬到公路段的出租屋,就有了米粉电视广告,招牌多了”正宗”二字,我估计是相对原老店而言.他的新店,有两副大对联,很醒目.一副是”贵人光临,自有天相”,这是恭维食客的,另一副是”民以食为天,食以味为先”,这是他卖粉开店的宗旨,我相信这两副对联都是他自撰的,他有这本事!也只有他才想出这招!开新店后,我又吃开了他的牛杂粉,清清爽爽的牛杂,如出水芙容,天然本色,味极好,再配点狗肉香,那才叫绝呢.田东人很少吃子苏,所以他没配,否则放点子苏也很好的.满哥会做生意,薄利多销,他的粉,肉都比其他店给得多,开三马仔的师傅,觉得不够喉,他每次都加粉,但不用另加钱.所以回头客就多.树大就招风,满哥生意好了,就有了些传说,有的说他那汤是放了鸦片壳的,有的说他那烧肠是用死猪肉来做的等等.是否真的也没有人认真去考究,但我去吃多了也没上瘾也没吃出过毛病.后来,再后来,却慢慢衰败了,究其原因,并非是流言所致,我估计可能主要原因是:接手经营的亲友没能掌握全满哥的秘传,企摊的人也少了满哥那份幽默恢谐的口才,也有可能是忙于在田东师范包饭堂,一心难以二用,客就越来越少,再后来,满哥也归天了,店也就歇业了.
终其一生,一介草民,卖粉也能卖到这分上,也可算是有点本事的人了.我期望后有来者,能超过他,这样当我有机会回田东时,能有个吃早餐的好去处.也可能已经有了,只是我离乡太久,孤陋寡闻,没听说而已.
且听下回分解.

我是潜水员

2006-05-07 16:26:25

没想到田东的早餐竟然还能写得这么出神入化。。。。佩服。[em25]

小裂手

2006-05-09 11:49:08

[em02]极度先赞同！

水醉冰蓝

2006-05-09 13:14:16

有这种吃客来写贴,小站一定火起来!加油啊!

绝对经典

2006-05-13 00:40:31

顶贴我还是有两下子的。。。。哈哈。