每年的三月三是重大的祭祖节日,大部分农村人扫墓都是在三月三这天进行。扫墓时先清理祖先墓茔,拔除墓边杂草,焚香点烛,再敬五色花糯饭,压墓纸,烧金银纸,寄托对先的哀思和纪念。
   
三月三之前的初一或者初二这天,农村的妇女们相约上山采摘嫩枫叶、密蒙花、红蓝草等天然染料,然后制作花米饭,为三月三这天的祭祖做准备。



植物汁水染的彩色糯米饭,人们也称三色糯米饭五色糯米饭,有吉祥如意五谷丰登的象征。既是用来招待客人的美食,也是用来祭祀先祖的供品。用不同的植物汁水可以把糯米染成不同的颜色,最终形成五颜六色的糯米饭,这就是充满民族特色的彩色糯米饭,瑶话叫古楞,壮话叫候䭚。彩色糯米饭不仅仅是壮瑶家的特色,在广西、云南、贵州等西南各省(区)的许多民族村落里,都有做五色糯米饭的传统。每年三月三是农村人做花糯米饭的节日,用做好的彩色糯米饭上山扫墓祭祖是不可少的环节。尤其是枫叶染的黑色糯米饭,上坟扫墓必不可少的祭品。农村人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。黑色、黄色、紫色是常见的彩米饭,有的人又添加了绿色、蓝色、红色等,甚至用不同的颜色混合出新的颜色来。色彩缤纷的彩色糯米饭,色香味俱全,更重要的是它全是用植物汁水染的,天然无污染,吃起来带着植物的芳香和糯米的清香。

“三月三”,是二十四节气之一,春分后十五日,斗指乙为清明。(汉《淮南子·天文训》)清明通常在农历三月初三前后,阳历则在4月初。不知从何时起,这个节日成了扫墓、踏青的节日。每逢春日草木丛生,人们想到山上祖先坟墓恐被疯长的野草树木遮掩,所以备下祭品去拜祭祖先,先将墓旁野草尽除,后在坟墓四周挂上滴有鸡血的纸钱,因此,扫墓又叫拜山清明不拘前后,扫墓挂纸加土祭拜。在农村里,清明节前后,很多人家都会准备三牲祭品,上坟扫墓。民国时期东源上莞知名人士陈泽认为,清明时节作为扫墓之日,是因为在农业社会里,土地是祖先的遗产,农业知识及耕作方法,都是一代一代靠祖辈口口相传,因此,人们崇祖报德,出于对祖先的思念之情,即使是祖先的骸骨也要安顿好。每逢春日草木丛生,想起山上祖先坟墓恐被野草树木遮掩,所以备齐祭品去祖先坟墓拜祭。这种风俗固然与农业社会有关,但与孔孟思想之孝道及不忘本,亦不无关联。
  
扫墓时,先将墓旁野草树木尽除,后在坟墓四周挂上滴有鸡血的纸钱。然后便拿出三牲祭品,摆在坟前祷告,恭恭敬敬地点烛、上香、奠酒、烧纸、拜祭后,这才离去。
扫墓程序大致有六项。
一、扫除墓地内外和周围的杂草杂物,燃放数排纸炮(现已禁止燃放)。
二、摆纸钱,墓地四周摆放12张纸钱,如逢闰年则多加一张,纸钱用香串着插入地下。
三、坟头添新土,铲一块带土的草皮,把鸡血纸压在下面,避免让风吹走。
四、两支烛、三炷香,点燃后插入香烛槽,摆上三杯茶、五杯酒及其他供品,如猪、羊、鸡肉等。
五、在土神台位点燃两支烛、三炷香,斟一杯酒。
六、在墓正前方的天神位,用锄头把土锄松,横向洒一杯酒,点燃两支烛、插上三炷香。

各位网友,这几年来,受疫情影响,通过讲三月三习俗文案的形式,建议大家利用网上祭拜祖先们,尽量少集聚,不扎堆,为田东为国家出一份力。愿疫情早日结束!

2022年4月5日0:00点


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