如何冲泡红茶更好喝
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xbit
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2023-11-02 14:37:05
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红茶是全发酵茶，如何冲泡红茶更好喝
冲泡红茶时如果直接将泡好的红茶倒入冰冷的茶杯当中，会降低了红茶的热度，减少红茶香气的发挥。所以在冲泡红茶的时，要先用热水将茶壶及茶杯烫过一遍，再注入泡好的红茶，此时的口感才为最佳。
冲泡古树红茶时如果闻起来有躁火味，可以先用冷水润茶，倒掉润茶水后再用沸水直接冲泡。如果闻到的是花果香，则直接使用沸水冲泡即可。水温也很重要，喝茶要突出茶香直接用沸水冲泡，满室生香。突出茶汤就在水沸腾后冷却2分钟左右后才冲泡。
第一泡沸水直接高冲，以茶在水中旋转为佳。前五泡快速出汤。5泡以后延缓出汤时间3-5秒。古树茶可冲泡15-20泡。
