[原创] 吃在他乡 (1)

三原色- 2008-07-01 18:32:43

<font face="楷体_GB2312" color="#0000ff" size="4"><font size="6"><font size="4"><font color="#800000">&nbsp;&nbsp;<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;我是个出门在外的田东人,客居异乡,把身边的吃、喝、玩、乐与大家一起分享,希望也是一种聊天的方式吧!希望能跟更多出门在外求学、创业、工作田东老乡互相交流、认识!<br/></font>&nbsp;&nbsp; <font color="#800000">不知道放在哪个版面呢</font></font><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 恐怖的鸡蛋</font></font> <br/>
<p><font face="楷体_GB2312" color="#0000ff" size="6"></font><br/><br/>&nbsp;</p>
<p><font face="楷体_GB2312" color="#0000ff" size="4">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;刚到北京,不免把故宫、天安门、王府井、大栅栏、中关村等有名的地方逛逛,随便把北京名吃全聚德烤鸭、白水羊头肉、爆肚、驴打滚、艾窝窝、、、挨着吃个遍,北京的小吃太丰富啦!现在想起还忍不住馋咋舌!</font></p>
<p><font face="楷体_GB2312" color="#0000ff" size="4">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 有一天,跟几个同事到蓟门桥边的教育科学出版社做书稿,回来时,大伙兴趣颇高,要钻小巷走路回公司,</font><font face="楷体_GB2312" color="#0000ff" size="4">快到公司的时候,天擦黑啦,从菜市场抄小道,一路她们就争议着每人吃几根煎蛋,到了摊子我一看,鸡蛋是圆的,整个整个的煎,焦黄焦黄的,撒上椒盐、孜然,用竹条串着,三、四个一串,很香、很特别。</font></p><font face="楷体_GB2312" color="#0000ff" size="4">&nbsp; </font><br/><font color="#0000ff"><font face="楷体_GB2312" size="4">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 刚吃一两口的时候,有一种特别鲜香的焦蛋味,蛋白比平常的蛋有韧性,吃到第四口时,怪事来了,鸡蛋里好像有些小软刺,抽出一看,是小骨头!鸡蛋藏骨头!我惊叫起来,同事们告诉我,这是煎毛鸡蛋,特好吃!北京特产呢!</font> </font>
<p><font face="楷体_GB2312" color="#0000ff" size="4">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 毛鸡蛋,就是孵化过的受精蛋,在孵化过程中已经生长发育,但是由于种种原因没有孵出小鸡,基本上已经成了型,也有未成型的蛋,在我们田东叫窝蛋(孵坏蛋)。</font><font face="楷体_GB2312" size="4"><br/><font color="#0000ff">&nbsp;</font></font></p><br/><font face="楷体_GB2312" color="#0000ff" size="4"><font color="#0000ff">&nbsp;&nbsp;&nbsp; </font>尽管同事们怎么赞誉这种鸡蛋的进补营养,这风靡北京的毛鸡蛋把我吓得不轻,趴在垃圾箱边吐得一滩糊涂!</font>
<p><font face="楷体_GB2312" color="#0000ff" size="4">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;老乡们,你们有时间去北京的话,也去尝一下这遍布北京的小吃,看你敢不敢把整个毛鸡蛋吃完,哈哈!</font></p><br/>

阿伟

2008-07-02 09:12:38

还有越南的先,都是这样。
越南的还是生吃的

洪大先生

2008-07-02 16:53:44

这玩意有营养?

ym2008

2008-07-02 22:10:24

[em218]真是会玩又会吃。

三原色

2008-07-03 15:52:33

  
     特地看了一下书.[em01]从中医食疗营养学的角度看,凡动物胚胎均为补益之物。《中国食疗学》中,将毛鸡蛋称为"喜蛋",认为鸡胚有补虚、助阳、治眩晕功效。《中医食疗营养学》中写到:"孵化成胚而因故小鸡未出的蛋,称为喜蛋,亦可食用,有人认为其补益之功更为显著。" 
     据邻居说,平马中山市场,每隔三天,在豆腐摊边就有人卖窝蛋(鸭崽蛋)。田东人很早前就喜欢用来煮姜酒汤吃!
     吓人![em65]

雨毛毛

2008-07-04 22:15:28

鸭崽蛋,广东人也叫歪头鸭吧。沙锅或油炸都不错啊。广东人比较喜欢吃这个。

 

猪是的念着倒

2008-07-04 22:29:30

哪里啊。以前每个人不都是说婴儿的胚胎是大补的东西啊?结果现在不是都被专家驳斥了啊?说并不是对每个人都有用的,进补也要对症下“补”的!不然只能适得其反!

爽歪歪

2008-07-07 07:27:43

那么好吃的东西你都不知道?人生在世,吃穿二事.

火狐仙子

2008-07-12 03:47:40

北京这个都不算什么了,下次你去南京的时候到夫子庙附近去逛逛,你会发现街头有很多摊点支口大锅,里面全是这样的毛蛋,带壳的,很多美女就坐在街头吃,沾椒盐吃,她们连毛都一起吃,那时更吓死你,我开始不知道是毛蛋的时候我心里就想,南京人真爱吃煮蛋,到处都是一大锅一大锅的卖,后来才知道这是南京名小吃,和他们的卤水鸭齐名了。

穷开心

2008-07-24 02:02:33

[em86]

404

2008-07-24 22:44:43

[em61]肉酸

大雪无痕

2008-08-04 15:57:48

我真不敢吃!
去东兴的时候见过!