平马街流传一句老话："穷人凭节气"小时候的童年回忆，一般是等到时节才能打牙祭。我母亲的这一代七十多岁老人，少年正赶上了大跃进，吃大饭堂过共产主义生活的非常时期。那年月全国粮食大饥荒，老妈还以为这辈子，也许永远也吃不上平马酒席“十大碗”大块扣肉了。现有高血压老妈经常自嘲说：“少年长身体发育，食得时候没有食 ，现在老了又不敢吃”直叹生不逢时！

平马人的大年过的是忙碌、紧张、相当的累人。从小年廿三开始，各家各户祭灶忙。廿四待诸宅神飞升天庭后。凡间百无禁忌，大开扫戒。老太们告知，廿三之前是不能扫除及乱抹洗神台牌位香炉的。因为灶君太岁等诸神还没离宅上天述职，乱扫岂不是相当于太岁头上动土，得罪神灵。记得有一年，绝对长在红旗下无神论者的老爸，自作主张准备在廿三之前作灶，终究被老妈严厉禁止。

送灶后，春节拉开序幕。家里从上到下，从里到外，角角落落，家庭主妇撸起袖子加油干！人们洗纱门纱窗、洗窗帘门帘，平时抹台櫈只侧重表面，此时要延申至台脚櫈底细微处。天冷手冻，受不了寒的主妇都戴了胶手套。家长们爬楼梯，攀窗台，全方位立体式展开大扫除。白天上班族或摆摊做生意的，利用晚上时间收收拾拾到半夜。总要扫除霉气，清理门户。最后清理的，是家里的自行车电动车小汽车，必须冲洗干干净净加满油充满电 ，春节才能自信上路驾游。

扫了屋，廿六做米花。平马人迷信"米花米老，花开富贵；米花米花，心花怒放"所以世代米花仍神台必备供品之一。米花最好能用本地大香糯，猪油爆香，煮蔗糖成浆粘成。加料花生芝麻，又脆又香又酥的可口。春节前夕，平马街大大小小的米花加工作作坊，如刘氏米花、庆鸿米花等文昌巷各门店，批发街各门店，挑灯夜战赶制米花，包装快递邮寄各地。平马米花已经远近闻名，是春节首选的地方特色美食及送礼佳品。

廿七包粽子，取"种子"的好意头。也寓意"中彩""中奖""中标""中状元"之梦想。总之一粽在握，各取所需。老一辈平马街祭祀要包大粽子，形象讲究丰满肥凸。各家主妇都乐于显摆自己的手艺，但大都物出人形。即肥人包出的粽子都肥嘟嘟，瘦身人包出的粽子都苗条细长。过年各家各户在门口摆出托盘，献祭天地神灵时，但凡粽子形象包得俊美的人家，自豪感油然而生。大妈们偷看左邻右舍，顾盼自雄，赶紧手机猛拍分享晒朋友圈。当代中国妇女与古代女子相比，不仅要入得厨房而且还必须出得厅堂，要包得粽子还要拿得起笔杆子。

廿八逛庆平上高圩买年货，民间称腊月廿九为“年尽圩”琳琅满目的年货品种，不同阶层的人，各种语言，不同的服饰风格，拥挤的巷道，喧闹的环境，构成了小城独特的过年气氛，在这里你可以感受到浓浓的年味。这种乡土气息、接地气的氛围是大都市所欠缺的。

人民路（老芒果街）与牛行街交汇处，附近庆平狗肉街，是各色年货的集结地。年前不到这里遛遛，感受人头攒动生意人的吆喝声，或者专程与山里来的老汉，要一把作登石山上的土茶叶。最令人心醉地摊上的年画古今人物齐全。有古装的文武财神爷爷手捧金银珠宝，有门神关公手持青龙偃月刀、张飞双目圆睁挺着丈八蛇矛，还有当代的十大元帅及伟人领袖们的光辉画像。街边摆卖粽叶龙须草，绿油油青翠欲滴绝对环保植物。大妈们很挑剔摔选着龙须草，绑粽子用的,山里打来的龙须草带着一股淡淡的清香。

 釆购年鸡即线鸡，是阉过的尾弯弯的红公鸡。过年线鸡祭祀，已经约定成俗了，家家一律。一般家庭过年都备有五对10只线鸡左右，除了除夕初二初五自用，还有送丈母娘家的、送老舅父家的、送小孩干妈的，送朋友的等等。正在谈对象的小伙子，如果春节女朋友家里接受送年鸡的话，就说明双方父母默认允许，恋爱胜券在握。为何线鸡祭神？据说古人对鸡的评价超高，六畜里头唯称鸡为德禽！赋予鸡拥有：文、武、勇、仁、信五种美德。现在餐桌上沙姜芫西香菜搭土线鸡，依旧是民俗过年的主打菜谱。

廿九贴新门联、挂灯笼，对联有街头现写的，也有现成的，总把新桃换旧符。今年猪年，做春联的大都歌颂天篷元帅二师兄或与猪有关的。通俗易懂的有“六畜豕为首;至富赞金猪”“猪献满身肥，在圈常安卧”横批有“肥猪拱门”或“吉星高照”方便人们身处斗室之中，展示自己的想象力，有画饼充饥，望梅止渴的精神享受。盼望猪年的好运都浓缩在这些对联里头！

选一对糯米做成的红狮子、还有圆圆的糯米饼摆神台。这绝活手艺目前仅见存于靖逸村蔗园人之家。再来一对米粉捏成的金鱼，寓意年年有余，两条粉利代表生意有鸿利。这些民间纯手工艺品，每一个都是独一无二绝无仅有的喔。过去平马人做生意，总想讨个好意头。遗憾今年不见这家蔗园人摆摊了。

年三十，家庭主妇早起先焚香献茶旺神台，屋前屋后张上长寿香。主妇顾不上用早餐，直奔市场采购。为的是精选那一枝莲藕祀神。除夕的这一枝莲藕有讲究，要有三节藕以上，要节节带笔的完美完整的不能有破损的。寓义夫妻连偶连心又得连花连子文笔尖。一枝莲藕居然事关家族兴旺，大意不得，各人轻拿轻放重点保护。金穗市场里，好多人采取右手提菜篮，左手将莲藕举在胸前的方式，在熙熙攘攘的人流中眼观六路，见缝插针相机而行。

除夕祀神祭祖要趁早抢头时。远近祭神的鞭炮声此起彼落，各家各户敬天拜祖，先祭鸡肉鱼三牲，再上碗排饭菜摆筷子酒杯，桂林三花酒过三巡。合家大小肃立在"天地国亲师"牌位前，上香三叩首。情商高的慎终追远，感念天地自然之恩赐，追忆祖德宗功流芳远，希望子俊孙贤世泽长。

过年高潮是合家老少吃团圆饭。有钱没钱，钱多钱少今天都要回家过年老少团圆，飘来荡去操劳辛苦一整年，似乎人生所有的快乐和意义都凝聚在这一餐团圆饭里，平时不太喝酒的，也为家人为自己助兴喝上一杯，当今独生子女祖孙三代，四世同堂很稀缺了。

年饭菜谱不在多但求精且图吉利，绝对不能光盘必须要略有剩余。花茹士茹生菜云耳酸菜鱼头一锅端，照顾老人孩子牙齿，外加一个鱼丸，应了团圆有余的中国梦。

想起四十年前，爸妈用那种用纯肥猪肉绿豆沙做的，甜甜的粉蒸肉早已淘汰饭局。

最激动人心的时刻就是除夕夜抢零时！也许人们压抑在心底的各种郁闷，在劈哩啪啦轰鸣的喧嚣中得予释放。当然今夜也是土豪扬眉吐气任性潇洒的大好时刻。

爆竹声声除旧岁。似乎没有这一声炮响，旧岁都除不去了的感觉。感谢这一声爆竹，激发古人创作灵感，留下许多关于鸣炮的千古名诗。

半夜零时一到，小城平马倾刻惊天动地！礼炮齐鸣！礼花红了半边天！据说，平马没有发生过瘟疫，得益于这一年一度的家家户户同一时点燃放爆竹，地上那层厚厚的火药，无疑是一次全民灭四害的大扫荡。今年平马实行禁鸣令，确保除夕夜平安无事。但似乎年味淡了。

年年初一，长辈给晚辈发红包，“恭喜发财、利市落袋”红包可少不可无，否则感觉欠小孩多多。有些吃斋念佛的居士，则在一芽码头诵经放生五色锦鲤。

初二开新年，女儿回娘家。娘家人舅爷舅母等，准备丰盛的晚餐款待姑爷，给外甥红包，临了外婆还有大包小包的礼物回赠。酒足饭饱，女儿女婿拍拍屁股走人。真的应了"外甥狗前门食了后门走"这句平马名言！现在小夫妇都是独生子女，网传不少的小夫妻年前就争论，为了除夕团圆饭到底在谁的父母家吃饭，争论不休甚至感情破裂的都有。

初十挂灯，有添丁的人家，在家中正堂挂灯。男挂麒麟女挂莲花灯。宴请亲家小孩的外公外婆。

十五元宵节，新年的第一个团圆节，祭拜天官赐福。年才算过完。听老太们讲，过去旧社会由于娱乐项目有限，闲置在家的人们除了斗鸡走狗，最开心的就是从初一到十五，全城大开赌戒合法合规，朝庭不抓睹。百姓们春节期间，小赌怡情大赌伤身，全民愿赌服输自负赢亏。狂欢了半个月的劳苦大众，着实自由自在玩了一把。

难怪我老爸这一辈人，许多斗大的字不识是文盲，但绝对是打雀高手，六婶三太公，开台砌长城论英雄。什么一筒白板发财做眼杠红中，直教我辈自叹不如甘拜下风。

平马人就这样，一代一代身传言教，大家折腾并乐在其中，苦中取乐，共同传承春节这份中华民俗----世界非物质文化遗产！