蛇

韦良心- 2016-04-29 09:55:26

本帖最后由 韦良心 于 2016-4-29 09:57 编辑

蛇


      蛇是令人恐怖的冷血动物，但人却喜欢吃它的肉。
      记得第一次知道蛇可以吃，是在电影《红色娘子军》里，看到“南霸天”招待打扮成华侨模样的娘子军党代表洪长青，饭桌上有“二龙戏珠”这道菜。“龙”即蛇也。
      “两广”人多以为蛇为大补的东西，因而特别喜欢吃。所谓“龙凤虎”汤，就是用蛇、鸡、猫一起炖煮的。据说这样做的汤，异常的鲜美。人是最能动脑子的动物，吃蛇能吃出许多花样来。除了常见的煲蛇汤，还有做成蛇肉丸子的，炒蛇肉片的，炸蛇块的。我看到过最奇葩的一次吃法，是蛇块狗肉煲，把蛇块和狗肉和着做一锅，不知是谁想出来的这办法，简直可以申请“专利”了。
      蛇其实是很凶猛的动物，但一般情况下很少主动攻击人类，除非你惹怒了它。据说眼镜蛇会主动攻击人，特别是眼镜王蛇，发怒的时候，脖子伸张的有人的手掌那么扁大，立起有一人多高，嘴里呼呼地喷着气，着实吓人。我有次下乡，听当地人说，有一放牛的，在山上放着牛呢，突然眼前就立着这么一条眼镜王蛇，蛇身有人的手臂那么粗，这放牛的当即就被吓死了。这个故事我没机会去证实，但是听的很恐怖。
      我自幼就怕蛇，尤其是听说蛇会跟着光走，因此走夜路都不敢打开手电筒，生怕蛇见到光亮会追过来。有一天晚上和几个小伙伴到水田去捉青蛙，走到一块稻田边，打开手电一照，就看到一条银环蛇横在那里，大家不约而同的，把手电筒一扔，扭头就跑，跑了近半里路才敢停下来。
      那时候野生的蛇是很多的，人也不像现在这么馋，不但不很爱吃蛇，还很有点怕它。不说荒效野外，就在人行的路上，单位院子里就常能看到蛇。夏日里，有时在树下草丛间，在路灯底下，都能看到有蛇在那里乘凉。蛇有时还会钻进被窝里，跟小孩子一起睡。我听过一个故事，更离奇了。说是在夏天一个炎热天气里，一个大伯伯在自家院子地板上睡午觉，光着上身，下身穿条宽大裤衩，一条草蛇从他裤腿一边穿过，头伸出另一边去。一头一尾，伸在两边裤腿外，家里的瞧见了，被吓个半死，一个劲的叫唤着老头千万不要动，老头没叫醒，却吓跑了那条蛇。
      蛇是生物链的重要一环，最大的劳绩是捕食老鼠。但人却跟蛇过不去，偏偏就喜欢吃它，还编出“蛇鼠一窝”的说法，把蛇和老鼠视为同类。其实蛇进鼠窝，只是为了捕食老鼠，并非“狼狈为奸”。由于滥捕滥吃，野生的蛇现在已经很少见到，而老鼠却越发泛滥了。老鼠肉也是可以吃的，听说味也还不错，民间不是有“一鼠顶三鸡”之说吗，一个老鼠可以顶三只鸡，为什么人们不去多捉来吃，反而吃捉老鼠的蛇呢？老鼠最能糟踏庄稼，偷吃人类食物，是有害的动物。而蛇，虽偶尔会伤到人，但它终归是有益的动物，并且是国家保护的动物。
       蛇肉也并不像人们传的那么鲜美，那么大补。那好味道多半都是什么鸡呀猫呀的在起作用，不信你拿条蛇单独煮煮，是什么味道。况且，蛇是益虫，是保护动物，人干嘛还要吃它？！

叶落风不吹

2016-04-29 10:26:11

人的内心都本能的怕蛇，那是因为还是猴子一样的原始人的时候，人是蛇食谱上的一道美食，以至于古代文明出现了，有文字了，人与人之间的问候不是吃了吗，而是早上醒来互相问候“无它否”，这种恐惧是深植于人类的DNA之中的，人怕极了的东西最后都变成了人崇拜的东西，我们的女娲伏羲，龙，都是出于蛇的演化，怕极了的东西最后在人的眼里都是神，这符合人类心理的转换。

老得

2016-04-29 16:59:57

真性情，好文章！{:5:}

某人

2016-04-29 17:02:10

{:5:}

雨哥

2016-05-23 13:45:45

{:5:}