市井百态随录——平马街饮食的木帆社现象-田东生活网

袅袅

2016-04-13 03:41:33

榨粉确实好吃。。。粉爽口，汤也爽口。但是我吃了之后胃会不舒服，反青口水。这样的情况说明咱家老爷子说的是对的。。。做榨粉的米要泡过，而且必须泡很久，有些人吃了胃顶不住。这也充分说明了榨粉店的老板是个实诚人，。完全以传统的方式来处理榨粉，米久泡发酵，才会有自然的微酸味道，粉里的酸味被汤水浸泡，汤也会有淡淡的酸。真心爽· 平马街的榨粉就这一家吃了能让我胃反酸啊。。。。我吃个榨粉跟吃河豚一样拼命啊~ 遥想当年，路过榨粉店门口，都能被泡过几夜的米臭酸倒。。。进去视察视察，偶尔还见到泡米缸里的死老鼠。现在还有几家做榨粉的愿意花功夫把米泡几夜再榨？？？

梦之谷

2016-04-13 10:19:14

[quote][size=2][url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=2689107&ptid=408042][color=#999999]袅袅发表于 2016-4-13 03:41[/color][/url][/size] 榨粉确实好吃。。。粉爽口，汤也爽口。但是我吃了之后胃会不舒服，反青口水。这样的情况说明咱家老爷子说的 ...[/quote] 进去视察视察，偶尔还见到泡米缸里的死老鼠。{:21:}

哥哥

2016-04-13 10:25:30

好文采!

浮生半日闲

2016-04-13 11:54:46

{:5:}{:5:}{:5:}{:5:}

nn321

2016-04-13 17:04:41

生榨粉刚开张的时候去吃了好多回，可是前段时间去两次都觉得店里面有股臭臭的味道，好吃也不愿去了

田东老顽童

2016-04-13 17:11:38

[quote][size=2][url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=2689293&ptid=408042][color=#999999]梦之谷艺术画像发表于 2016-4-13 10:19[/color][/url][/size] 进去视察视察，偶尔还见到泡米缸里的死老鼠。[/quote] [size=4]亲啊亲，留点口德吧，人家做点小生意，起早摸黑，挣点辛苦钱，不容易呢！[/size]

田东老顽童

2016-04-13 17:23:50

[quote][size=2][url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=2688972&ptid=408042][color=#999999]飘渺凝香发表于 2016-4-12 23:13[/color][/url][/size] 阿叔，我想知道为什么别人叫我们“田东水”。[/quote] [size=4]这是百色人歧视、讥笑田东白话最常用的一句。因为“水”字的田东音与百色音有较明显差异，他们就经常用这句话来讥笑田东人。我初、高中在百色念书时，最烦最讨厌百色人经常挂在嘴边的这句话。后来直至到百色工作，手下有近200号人，其中不少百色人。自己内心才出了口恶气：百色水有啥了不起，田东水也能来管你们！当然我这心态也不够好。但百色人至今仍对这句话津津乐道，仿佛这样就能显得他们高档，田东人土。对别人母语的讥笑、歧视是素质最差的表现。[/size]

梦之谷

2016-04-13 17:51:46

[quote][size=2][url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=2689797&ptid=408042][color=#999999]田东老顽童发表于 2016-4-13 17:11[/color][/url][/size] 亲啊亲，留点口德吧，人家做点小生意，起早摸黑，挣点辛苦钱，不容易呢！[/quote] 这个是47楼袅袅说的，我是想问他是否亲眼所见罢了。

田东老顽童

2016-04-13 18:12:05

[quote][size=2][url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=2689855&ptid=408042][color=#999999]梦之谷艺术画像发表于 2016-4-13 17:51[/color][/url][/size] 这个是47楼袅袅说的，我是想问他是否亲眼所见罢了。[/quote] [size=4][color=#8b0000]“遥想当年，[/color]路过榨粉店门口，都能被泡过几夜的米臭酸倒。。。进去视察视察，偶尔还见到泡米缸里的死老鼠。”[/size] [size=4]47楼说的是“以前的事”[/size]

梦之谷

2016-04-13 18:20:39

[i=s] 本帖最后由梦之谷艺术画像于 2016-4-13 23:06 编辑 [/i] [quote][size=2][url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=2689811&ptid=408042][color=#999999]田东老顽童发表于 2016-4-13 17:23[/color][/url][/size] 这是百色人歧视、讥笑田东白话最常用的一句。因为“水”字的田东音与百色音有较明显差异，他们就经常用这 ...[/quote] [size=5][color=#006400]这些百色人是除了觉得别人母语比不上自己母语正宗外，再无其它东西可以显摆的了。其实他们无知，广西白话除梧州外，都来自广东各处，各有各的标准，还不知道哪个的更标准（相对原籍语音来讲）。[/color][/size]

梦之谷

2016-04-13 18:22:00

[quote][size=2][url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=2689879&ptid=408042][color=#999999]田东老顽童发表于 2016-4-13 18:12[/color][/url][/size] “遥想当年，路过榨粉店门口，都能被泡过几夜的米臭酸倒。。。进去视察视察，偶尔还见到泡米缸里的死老鼠 ...[/quote] 额！

袅袅

2016-04-13 22:53:39

[quote][size=2][url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=2689293&ptid=408042][color=#999999]梦之谷艺术画像发表于 2016-4-13 10:19[/color][/url][/size] 进去视察视察，偶尔还见到泡米缸里的死老鼠。[/quote] 亲眼所见，见的也不止我一个人。。。那是以前的榨粉店。院子里留着很大一个空地，摆满大水缸，。里面泡米。泡几天几夜，。现在的榨粉店我没见过所以不随意发表评论。。。事实上，很多榨粉店的粉没有榨粉独有的发酵酸，就因为米都是快速泡制。想有死老鼠进去也难了。除非卫生条件特别差~安心吃吧亲~

梦之谷

2016-04-13 23:03:40

[i=s] 本帖最后由梦之谷艺术画像于 2016-4-13 23:05 编辑 [/i] [quote][size=2][url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=2690121&ptid=408042][color=#999999]袅袅发表于 2016-4-13 22:53[/color][/url][/size] 亲眼所见，见的也不止我一个人。。。那是以前的榨粉店。院子里留着很大一个空地，摆满大水缸，。里面泡米 ...[/quote] [size=5][color=#006400]哦！加强卫生工作，正常发酵米粉，才是榨粉生意可持续发展的基本保证。[/color][/size]

田东老顽童

2016-04-14 10:23:17

[quote][size=2][url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=2687718&ptid=408042][color=#999999]平淡发表于 2016-4-11 22:59[/color][/url][/size] 我仔细，认真的看了三次感谢老兄分享！[/quote] [size=4]麦叔你好，期待你再次回来时一起饮酒！[/size]